A JBS assinou um acordo de parceria de pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I) e compartilhamento de área com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA), para a criação do Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno.

O objetivo da parceria é unir pesquisa e tecnologia para novas soluções no segmento, com foco em alimentos e bebidas. A assinatura foi realizada pela JBS Novos Negócios, por meio das marcas Novapron+, produtora de colágeno funcional para aplicação em alimentos, e Genu-in, especializada em peptídeos de colágeno e gelatina.

Em construção nas dependências do Ital, em Campinas (SP), o novo centro de pesquisa contará com cerca de dez cientistas e pesquisadores que estarão envolvidos na condução dos estudos no espaço, que será inaugurado até o fim deste ano.